芳菲四月，正在峡山区郑公街道潍水右岸书蕴果香长廊沿线，一片沙质肥土正出现着振奋的“绿色经济”。正在后郑公二村，村紧要担任人于玉欣正构造村民们将新奇菠菜送入村党支部领办协作社的加工车间，颠末手工挑选、剪尾、洗濯、剁碎等工序，带着沙土地清香的菠菜饼、菠菜手擀饼即将通过直播镜头走向世界。这位扎根乡土的下层带动人，正勉力将“一颗颗菠菜”酿成富民强村好家产，正在村落强盛画卷上绘就特殊的绿色篇章。

　　“沙误地，水肥难，苗不长，庶民烦”曾是潍水右岸书蕴果香长廊沿线庶民的心头病，却成了后郑公二村破局的环节。2025年头，于玉欣携带着党支部领办协作社郑昇农业协作社，对准沙壤土透水性强、温度转变速、矿物质充分的特质，斗胆提出起色菠菜深加工家产。她带着村“两委”干部跑遍周边县市区，展现菠菜饼和手擀饼正在胶东地域商场潜力重大，而菠菜富含微量元素和炊事纤维的特质正好契合“体重执掌年”三年举措的计谋纲目，“沙壤地生金，老技巧焕新”的构想由此落地后郑公二村。

　　为饱动村庄起色家产、告终团体增收，于玉欣借帮郑昇农业协作社敷裕荟萃本村“种菜妙手”和“造饼能人”两类乡土着才10余名，正在沙壤地里试点种植越冬大叶菠菜10余亩，打响了“菠菜促增收”突围战。2月底，颠末为期半个多月的“实战操练”，后郑公二村正在街社两级党（工）委的协同帮力下，借帮“院地共筑”加快对接北京大学摩登农业酌量院、潍坊市农业科学院等科研院所，主动寻找沙壤地菠菜提质增产的新途径。

　　“谁家内帮还不会做个菠菜饼子，擀个饼？”这是于玉欣动手起色菠菜家产以还，说得最多的一句话。走进郑昇农业协作社作坊，擀面杖与案板碰撞声此起彼伏。“齐鲁大地生生世世都正在擀饼，咱们既要让这门技巧留住乡愁，又要让这门技巧跟上时间。”传承千载的手擀饼技能，正在新时间焕发“更活力”：新奇菠菜洗净沥水后剁成零碎，按必然比例揉入面粉，揉至“三光”后颠末八道醒发工序，再用枣木擀面杖擀出薄如蝉翼、青葱莹润的饼坯。“每一张饼都要做得手擀，这是一种传承，更是一种财产。”于玉欣更始推出的菠菜手擀饼，凯旋锁住90%炊事纤维与硒、铁、锌等微量元素。现在，日销1500多个的菠菜手擀饼已然成为“爆款”。其它，针对山东地域饮食风俗和口胃特色研发的“恋家菠菜饼”，通过融入精粹猪油了得菠菜的醇香，新炸出来的菠菜饼表酥里嫩、回味悠长，承载着满满的“妈妈滋味”，成为周边县市区商超、饭馆的“乡愁符号”。

　　清明前夜，订单暴涨，普及产能成为郑昇农业协作社的一大困难。于是，为进一步保卫古代擀饼老技巧，发现更多擀饼能人，“一场说擀就擀”的郑公街道首届擀饼大赛正在后郑公二村静静拉开帷幕。集结力气办大事，维系资源促起色，为期半天的赛事，20余名“巾帼巧娘”崭露头角，为后郑公二村纯手工菠菜家产的起色奠定了特别坚实的本原。擀面杖擀出的不单仅是面饼，更是妇女增收致富的“新生机”。下步，后郑公二村将以点带面，慢慢鼓动周边村庄、社区正在家妇女融入菠菜加工家产，让郑昇农业协作社的手管事坊变身“巾帼创业基地”。

　　“人们都说懒水菠菜好吃，沙壤菠菜本来也很好吃！”于玉欣说道。自从确定通过起色菠菜深加工家产帮力村团体增收致富后，郑昇农业协作社最初推出的产物便是“恋家菠菜饼”。做一个东西很容易，思挣钱的环节便是有销道、卖得动。没销道怎样办，那就挨家挨户跑。于是，正在于玉欣的携带下，后郑公二村“两委”成员骑上电动车，带上菠菜饼子，动手正在峡山、高密、安丘的商超、饭馆中奔走。去一次不造诣去两次，去两次不造诣去三次，去三次不造诣村“两委”成员一齐去，日久见真情，诚挚最感人，现在，后郑公二村依附“恋家菠菜饼”，与30余家门店告竣平稳协作。“咱们的菠菜饼不单仅是食物，也是传承乡土情怀的文明符号，更是承载社会起色的时间追忆。”每批菠菜饼发卖完后，于玉欣总会正在第有时光征采反应看法，并实时总结改良。现在，为投合年青人速节拍的饮食需求，郑昇农业协作社正在重复研究下，又推出了下锅即炸式菠菜饼，深受空阔年青同伙醉心。

　　为进一步拓展发卖渠道，于玉欣组筑了郑公街道首支村党支部领办电商团队。现在，62岁的她正在微信视频号、抖音、速手、幼红书、B站等多个新媒体平台同步注册账号，主动带动学直播、拍视频、爆发品，截至目前揭晓的3个宣推作品全网播放量超30万次，开播以还日均直播6幼时，发卖额冲破6万余元。不行光富口袋不富脑袋，下步，后郑公二村宗旨正在街道党工委和上司相闭部分的诱导下，紧紧缠绕潍水右岸书蕴果香长廊起色谋划，敷裕维系“郑玄六廉思思”和闭于菠菜的典故，深远发掘“菠菜正直文明”，将“种菠菜”“做菠菜”推到“卖文明”“卖体验”的家产层级。

　　从田埂到餐桌，从古代到更始，以于玉欣为代表的后郑公二村“两委”干部，用实干注释着新时间下层干部的接受。当直播间叫卖声与作坊里擀面杖声交叉成歌，古代与技能正在更始中焕发更生，沙壤地上显露的恰是村落家产强盛的感人篇章。当东风再次拂过潍水右岸，一幅“家产强、文明兴、农人富”的图景正正在慢慢开展，让古代技能正在更始中传承，让富民家产正在深耕中巨大，为更多村落供应可复造的村落家产强盛样本。

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